Gourmet é o nome que se dá a uma cozinha ou produto alimentar que estejam associados à ideia de haute cuisine.
Diz-se gourmet quando este é de alta qualidade e está reservado a paladares mais avançados e a experiências gastronómicas mais elaboradas.
Outras definições podem ser atribuídas, como sendo ser um produto de produção limitada, com um design exclusivo e arrojado, com características únicas do ponto de vista sensorial, combinando sabores e prazeres em uma só mordida!